Recept för 2 personer
Tips: Fisk är nyttigt, men inte alltid så billigt, så när det är extrapris, köp upp dig! Fisk går även att kombinera till både ris, pasta och potatis!

Tillagningstid: 25-30 min

Du behöver:
200 g valfri fisk
1/2 citron
salt, citronpeppar
2 msk olivolja 
Färska örter ex: persilja/basilika/dill.
1 dl crème fraische
1 dl vitt vin/ fiskbuljong

Serveringsförslag: Servera gärna med lite kokt broccoli och potatis eller ris och var inte rädd att pressa lite färsk citron över/krydda med lite färska örter.

• Lägg fisken i en ugnssäker form med olja på botten. Krydda med salt, citronpeppar, citron, olivolja.
• Tillsätt sedan crème fraischen och vätskan i form av antingen vin eller buljong.
• Toppa med liten riven ost om du vill.
• In i mitten av ugnen på 200 c i c:a 20-30 min beroende på tjocklek på filéerna.