Recept för två personer.

Tillagningstid: ca 15 minuter.

Du behöver:
Pasta
100 gram fryst broccoli
1 dl grönsaksbuljong
1 dl crème fraiche
1/2 tsk salt
1/2 kryddmått svartpeppar
1 dl riven ost

Serveringsförslag: Avsluta gärna med en apelsin för att öka järnupptaget!

• Tina den frysta broccolin i rumstemperatur. Skär den sedan i bitar. Koka pastan.
• Lägg ner broccolibitarna i en mixer. Mixa sedan broccolin med 1 dl buljong.
• Häll över broccolin och buljongen i en kastrull. Blanda också i crème fraischen, saltet, pepparn och osten i kastrullen.
• Låt innehållet i kastrullen koka i ca 5 minuter på medelhög värme. Rör om och servera med nykokt pasta.