Tips: Vegeterian eller fattig som en kyrkråtta? Slopa nötfärsen och go green all in! Det som är bra med denna gryta/sås är att man kan slänga i rester, lite majs över från tacokvällen, ner i grytan!

300 g nötfärs

1 morot

1/2 gul lök

100 g vitkål (gå på känsla)

100 g majs

1/2 köttbuljongtärning

1 tsk curry

1/2 tsk kanel

200 ml fettsnål kokosmjölk

1 dl vatten

Serveringsförslag: Denna rätt fungerar bra till fullkornspastan likväl som till riset. Smakerna framhävs ytterligare med lite pressad färsk lime!

• Skala och tärna morötterna, hacka vitkålen och finhacka löken.
• Fräs grönsakerna med buljongtärningen och kryddorna i lite olja. Lägg över i en stor kastrull.
• Stek färsen och lägg sedan över i kastrullen med grönsakerna.
• Tillsätt kokosmjölk och vatten och låt småkoka 15-20 min, salta och peppra efter smak innan servering.